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Joghurt ist gesund. Wenn es der Firma Danone nach geht, soll Actimel noch viel gesünder sein. Das ist allerdings die Frage. Jedenfalls ist Actimel ein vielfaches teurer als ganz normaler Joghurt. In seinen Werbespots suggeriert Danone den Verbrauchern, wer gesund bleiben will, sollte Actimel trinken. Nun sieht es so aus, als hätte der probiotische Joghurt in dem kleinen Fläschchen kaum eine andere Wirkung als normaler Joghurt, allerdings lässt er die Kasse der Herstellerfirma mächtig klingeln.

Bakterien aus Joghurt können im Körper eine Reaktion des Immunsystems auslösen und ihn quasi darauf trainieren, Krankheitserreger besser abzuwehren”, sagt Alexa Meyer vom Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Die Wissenschaftlerin hat eine der wenigen Vergleichsstudien zwischen normalem Joghurt und dem mit speziellen probiotischen Keimen angereicherten Actimel gemacht - und kommt zu einem eindeutigen Ergebnis: “Es gibt keine signifikanten Unterschiede zwischen normalem Joghurt und Actimel - und ein vorbeugender Effekt konnte bisher nicht bewiesen werden.”

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Lidl ist in Schweden in die Kritik geraten. Mitarbeiter einer Lidl-Filiale in Schweden haben Lebensmittel vergiftet, um Obdachlose davon abzuhalten, die Müllcontainer zu durchwühlen, in denen die Lidl-Filiale die Ware mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum entsorgt. Die Mitarbeiter schütteten Reinigungsmittel über die Ware, ehe sie weggeworfen wurden. Der Grund der Aktion: es sollte verhindert werden, dass Obdachlose die Müllcontainer durchwühlten.

Auch eine Supermarktkette hat eine gesellschaftliche und auch eine ökologische Verantwortung. Frei zugängliche Lebensmittel, wenn auch abgelaufen, zu vergiften, ist einfach nur menschenverachtend.

Mittlerweile hat sich Lidl in Schweden öffentlich entschuldigt und bedauert das Handeln “zutiefst”.

Wenn Sie “gesunde” Chips essen wollen, dann müssen Sie zu LIDL gehen. Wobei gesund hier bedeutet, Chips mit der geringsten Belastung an Acrylamid. “Foodwatch”, die Essensretter, haben 13 Sorten Chips auf ihren Gehalt an Acrylamid getestet. Testsieger wurden die Chips von LIDL, die wiesen die geringste Belastung an Acrylamid auf. Den höchsten Wert mit 1000 Mikrogramm fand foodwatch in einem Bioprodukt.

Lesen Sie den ganzen Bericht bei foodwatch - die essensretter

Wie der Tagespresse zu entnehmen ist, hat die Humana Milchunion® beim Handel höhere Preise für Butter durchgesetzt. Genaue Zahlen über die Erhöhung waren von der Humana Milchunion®, der zweitgrößten Molkerei Deutschlands, nicht zu erfahren.

Nicht nur Kühe werden von der Humana Milchunion® gemolken, auch der Verbraucher ist mit von der Partie. Für mich als Verbraucher kommt nur eine Möglichkeit in Betracht, so lange wie möglich auf billigere Butter auszuweichen.

Wenn es der EU-Kommission nach geht, dann sollen die Verbraucher in Zukunft besser darüber aufgeklärt werden, was in den Lebensmitteln steckt. Konsumenten sollen bald in mindestens drei Millimeter großer Schrift auf der Vorderseite des Produkts darüber aufgeklärt werden, was eigentlich pro 100 g in ihren Einkäufen steckt. Deklariert werden muss dann, wie viel Salz, Zucker oder Fett im Lebensmittel enthalten ist. Auch die Menge der ungesättigten Fettsäuren soll angegeben werden, ebenso zusätzliche Angaben über den empfohlenen Tagesbedarf.

Während diese ersten Schritte einer neuen Lebensmittelkennzeichnung zur Bekämpfung der Fettleibigkeit von den Verbraucherschützern begrüßt wird, stößt sie dem EU-Parlament und der Industrie sauer auf. Die befürchtet nämlich, diese Auflagen würden zu viel Bürokratie verursachen. Ich glaube eher, die befürchten, dass sie darlegen müssen, was tatsächlich in ihren Produkten steckt und sie dabei gar nicht gut wegkommen. Viele Verbraucher würden heute schon staunen, wenn sie wüssten mit welchen Lebensmitteln sie ihre Gesundheit ruinieren, von denen sie es nie erwartet hätten, egal ob mit oder ohne Reinheitsgebot.

Letztendlich wird die Lebensmittelindustrie ihre Macht auspielen, mit Wegfall von Arbeitsplätzen und Preisteigerungen wegen vermehrtem Arbeitsaufwand drohen und die EU-Politiker werden einknicken, es wäre ja nicht das erste Mal.

Bleibt festzuhalten: Der Lebensmittelindustrie ist die Gesundheit der Konsumenten so ziemlich egal, wichtig ist der Profit.

Angekündigt hatte Ritter es ja schon länger, den Preis seiner quadratischen Tafeln zu erhöhen. Nun kostet eine 100 g Tafel örtlich mittlerweile 0,95 Euro. Nach “richtigem” Geld also 1,86 DM.

Ritter begründet die Preiserhöhung um etwa 20 Prozent (!) u. a. damit, die Tafeln nur noch mit natürlichen Aromen zu verfeinern. Das klingt ja erstmal gut. Da kratzt der Hersteller also die Bourbonvanilleschoten aus und aromatisiert damit sein Produkt. Wie edel! So natürlich, wie man vermuten könnte, müssen die natürlichen Aromen aber gar nicht sein. Natürliche Aromen sind aus natürlichen Stoffen hergestellt bzw. gewonnen. Das kann auch mit Hilfe von Sägespänen, Bakterien und anderen Mikroorganismen geschehen, muss es aber nicht zwangsläufig. Dazu gehört dann z. B. Vanille aus den Abfällen der Zellstoffherstellung, Erdbeeraroma und andere Fruchtaromen aus Schimmelpilzkulturen etc. Genauso können natürliche Aromen oft auch aus Auszügen von Pflanzen bestehen. Aber welcher Hersteller verrät mir schon, wie die natürlichen Aromen gewonnen wurden, die er bei seinen Produkten verwendet und auf der Verpackung deklariert? Er muss es auch nicht.

Es macht sich aber immer wieder gut, zur Begründung von Preisanhebungen, auf eine angebliche Verbesserung der Qualität und z. B. die Verwendung von natürlichen Aromen hinzuweisen. Das gibt dem Verbraucher das Gefühl, er kauft etwas Erlesenes und das rechtfertigt den hohen Preis. Nachweisen kann der Verbraucher es eh nicht.

Über die Verleihung des Ehrenbriefes verfasste der User “Wolf Hagen” in einem Kommentar im Firmen-Blog der frostigen Firma ein paar kritische Bemerkungen.

Was er darauf für Antworten bekam, das können Sie hier nachlesen.

Eine ganz besondere Reaktion auf seine Kritik bekam “Wolf Hagen” vom Leiter Controlling der Firma Frosta®, Frank E. Der fühlte sich animiert, sich prustend, gröhlend und hüstelnd am Boden wälzen zu müssen und meinte u. a. dies würde nun ausgerechnet -Klarname - der Meister der Schimpftiraden schreiben. Besseres ist dem Frosta®-Controllingleiter nicht eingefallen. So drückte das “Wolf Hagen” in seinem nachfolgenden Kommentar auch aus:

@Frank. E.

Na also, er ist wieder in seinem Element, der Herr E. Besser wäre allerdings gewesen, Sie hätten zu meinen Ausführungen und Fragen Stellung genommen, das hätte Ihnen, Ihrer Stellung entsprechend, mehr Professionalität verliehen, als beleidigend und ausfallend zu werden, Aber was soll man machen, wenn man keine Argumente hat um sachlich auf berechtigte Kritik einzugehen, da ist es bedeutend einfacher, den kritischen User zu beleidigen und zu diffamieren. Schon schlimm, wenn man sich so verhalten muss. Ich hätte Ihnen mehr zugetraut, aber man kann sich täuschen.

Keine Firma präsentiert sich im Internet um sich ausschliesslich selbst zu beweihräuchern, sondern freut sich auch über kritische Stimmen. Bei Frosta® habe ich den Eindruck, ist das anders. Grundsätzlich sollten die, die im Blog ihre Firma repräsentieren, in der Lage sein mit Kritik umzugehen.

Allerdings, finde ich, gehen Ihre Ausführungen hier nun doch etwas zu weit und lassen jeglichen Anstand Ihrerseits vermissen. Ob die Verbraucher begeistert sind, wenn sie erfahren, wie Frosta® mit Kritik umgeht, bezweifele ich stark. Zur Kundengewinnung trägt so ein Verhalten nun sicherlich nicht bei. Wenn das auch noch im Firmeninteresse liegen sollte weiss man, was man zukünftig von Frosta® zu halten hat.

Nach einem Urteil des Landgerichts Berlin vom 25. Oktober 2007 stellt eine Berichterstattung in einem Internetforum, die zur Erkennbarkeit der benannten Person führt, einen rechtswidrigen Eingriff in dessen allgemeines Persönlichkeitsrecht dar. Möglicherweise hat Ihr “netter” Blogeintrag noch ein Nachspiel.

Was soll man dazu sagen? Ich finde, da erübrigen sich ersteinmal weitere Worte, doch würden Sie unbedingt die Produkte einer Firma kaufen, die mit kritischen Diskussionsteilnehmern so umgeht?

Update

Mit Eimer und Putztuch ist der Leiter Controlling von Frosta® zu später Stunde ins Firmenblog geschlichen um die persönlichen Daten des Users “Wolf Hagen” wieder zu löschen. Hat Frosta® eigentlich einen eigenen Kindergarten?

Nun hat Frosta® also einen “Ehrenbrief” verliehen bekommen. So wie es aussieht hat es allerdings den Anschein, als weiss bei Frosta wohl noch keiner so recht wer den verliehen hat.

Im Frosta®- und Brigitte-Blog überschlagen sich die Meldungen:

“Jetzt bekam der Frosta-Geschäftsführer dafür von Renate Künast, der Fraktionsvorsitzenden von Bündnis 90/ Die Grünen und früheren Verbraucherministerin, den Ehrenbrief der “Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel e.V.” überreicht.”

“Dafür wurde das Unternehmen jetzt von Renate Künast ausgezeichnet.”

“Georg S…übergibt den Ehrenbrief…”

Alea iacta est - der Würfel ist gefallen, fragt sich nur wohin. Wer war’s denn nun wirklich?

Der Ehrenbrief wurde vom Gründer der IG Fuer an den Frosta®-Geschäftsführer überreicht, steht zumindest im Frosta®-Blog, sogar mit Videosequenz. Der mochte ihn aber nicht behalten und gab ihn weiter an die Mitarbeiter. Die grüne Renate las nur die Laudatio vom Blatt ab. Übrigens nimmt es der Gründer der Interessengemeinschaft für gesunde Lebensmittel e.V mit der Wahrheit nicht so genau, wenn er behauptet, …”sind alle Produkte zu 100% frei von Geschmackverstärkern, allen Aromen, Farbstoffen, Stabilisatoren, Emulgatoren und so weiter.”

Nun hat ja Frosta® gerade wegen seines Reinheitsgebots und u. a. auch für den sorgsamen und kritischen Umgang mit neuen Lebensmitteltechnologien - z. B. Gen-Technik den Ehrenwanderbrief erhalten. Da stellt sich die Frage wieder, wie es bei Frosta® mit der Verarbeitung von genmanipulierten Rohstoffen aussieht? Seinerzeit stellte ich die Frage schon einmal und bekam zur Antwort: “Wir prüfen zurzeit die Umstellung auf Biomilchprodukte. Nach meinem Wissenstand setzen wir schon Biomilch ein- den aktuellen Stand kann ich gerne am Montag mit unserem Einkauf klären und nachtragen.”

Das war am 13.April 2007. Die Antwort steht noch aus, vielleicht klappt es ja in diesem Jahr.

Mit dem Reinheitsgebot, das ist so eine Sache. Nur deutsche Konsumenten kommen in den Genuss der nach Reinheitsgebot produzierten Tiefkühlmenüs. Das Frosta®-Reinheitsgebot gibt es bisher nur in Deutschland. In den osteuropäischen Ländern füttert man die Verbraucher noch mit all dem Zeug, was hier dem Reinheitsgebot zum Opfer gefallen ist. Da gibt es nämlich noch kein Reinheitsgebot, wie man hier lesen kann. So konsequent ist man dann nun auch wieder nicht.

Ich finde, von einer Firma, die so vehement mit ihrem Reinheitsgebot wirbt, sollte man erwarten können, daß dies für alle Verbraucher zutrifft und die Verbraucher in den osteuropäischen Ländern nicht als Verbraucher zweiter Klasse behandelt werden. VW verkauft seine Autos in die osteuropäischen Staaten ja auch nicht ohne Airbag.

Gerade verputzt man noch den Christstollen, trinkt Glühwein und freut sich auf den weihnachtlichen Gänsebraten. Da trommelt Frosta® bereits für sein frostiges Diät-Tiefkühlfastfood, im Mittelpunkt, wie könnte es anders sein, das “Reinheitsgebot.”

Ich glaube, der Verkauf des Frosta®-Tiefkühl-Diätfutters scheint nicht gerade zu boomen, sonst müsste man keine Medienwerbung schalten, die ist nämlich schweineteuer. Zwischenzeitlich hatte man auch mal erwogen, Frosta®-Menüs als hochwertiges Tierfutter für Katzen und Hunde an Herrchen und Frauchen zu bringen, dies dann aber als Spaß deklariert.

Die einzig sinnvolle Diät besteht aus einer kalorienreduzierten Mischkost. Wer abnehmen will, muß entweder weniger essen als er verbraucht oder seinen Energieverbrauch, z.B. durch Sport oder körperliche Arbeit deutlich steigern. FdH also. Wichtig ist eine dauerhafte Umstellung der Ernährungsgewohnheiten. Dazu braucht man keine Frosta®-Brigitte-Diät.

17,3 g Fett bei 372 kcal im 250 g Frosta®-Brigitte-Diät Tiefkühlmenü “Nasi Goreng” oder gar 19,5 g Fett bei 354 kcal in der Frosta®-”Fischer Pfanne Portofino” sind schon mehr als der halbe Tagesbedarf an empfohlener Fettzufuhr. Ich finde, das ist für Diät-Menüs zu viel. Da muss man sich die Fette für den restlichen Tag gut aufteilen. In der Abnehmphase ist eine Fettzufuhr von 30 g pro Tag ausreichend, um das Gewicht zu halten sind 60 g pro Tag ideal. Schaut man sich die “Fünf-Tage Brigitte-Blitz-Diät mit Frosta® an, so muß man feststellen, dass der Gesamtfettgehalt der Gerichte pro Tag weit über 30 g liegt. Die Rezepte sind nicht schlecht, aber die Frosta®Diät-Menüs sollte man weglassen und dafür selbst frisch kochen.

Die Molkerei Weihenstephan wirbt damit, dass sie Milch von Kühen aus artgerechter Haltung verwendet. Die Wirklichkeit sieht anders aus. Milchkühe der Zulieferbetriebe werden u.a. in Anbindehaltung gehalten und haben kaum Bewegungsfreiheit. Der Deutsche Tierschutzbund hat jetzt ein Verfahren wegen unlauteren Wettbewerbs gegen den Molkereibetrieb initiiert.

Quelle: Tierschutz aktuell v. 10/07

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